صور قائمة طعام التوصيل: تحرير بالذكاء الاصطناعي لـ DoorDash وUber Eats وGrubhub

لماذا صور القائمة هي العامل الاهم في طلبات التوصيل

في تطبيقات التوصيل، يمرر العملاء عبر عشرات المطاعم ومئات عناصر القائمة. قرار الطلب بصري في الغالب. يختار العملاء الأطباق التي يمكنهم رؤيتها بدلا من تلك التي يقرؤون عنها فقط. تفيد DoorDash بأن إضافة صورة إلى عنصر في القائمة يزيد الطلبات بنسبة 30%. وتظهر بيانات Uber Eats نتائج مماثلة.

غياب الصورة أسوأ من صورة متوسطة. عند التمرير عبر القائمة، تكون العناصر بلا صور شبه غير مرئية. يقفز العملاء إلى العناصر المزودة بصور لأنهم يرون ما سيحصلون عليه. المطعم الذي لديه صور على 10 من أصل 50 عنصرا يركز كل الطلبات على تلك العناصر العشرة، بغض النظر عما إذا كانت الأطباق الأخرى أفضل.

الجودة مهمة أيضا، لكن أقل من مجرد وجود الصورة. صورة هاتف لا بأس بها تتفوق كثيرا على غياب الصورة. ومع ذلك، الفجوة بين صورة هاتف لا بأس بها وأخرى محررة باحتراف ذات أهمية في الفئات شديدة التنافس. عندما تظهر ثلاثة مطاعم بيتزا في النتائج، يفوز باللمسة المطعم صاحب الصور المشرقة والنظيفة والمشهية.

تصوير الطعام في مطبخ المطعم

مطابخ المطاعم مصممة للطهي لا للتصوير. الإضاءة وظيفية (فلورسنت ساطع لأجل سلامة الغذاء)، والأسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ (مما يخلق انعكاسات غير مرغوبة). نادرا ما يوجد سطح نظيف وخالٍ من الفوضى لإعداد لقطة. هذه القيود حقيقية لكن يمكن التعامل معها.

أبسط نهج هو ركن تصوير متنقل: لوح تقطيع نظيف أو طبق أبيض على منديل قماشي مطوي، يوضع قرب أي نافذة خلال ساعات النهار. حتى النافذة الصغيرة توفر إضاءة أفضل من فلورسنت السقف. إن لم تتوفر نافذة، انتقل إلى صالة الطعام — فإضاءة الصالة الأمامية أفضل دائما تقريبا للتصوير.

قدم الطبق كما تفعل لزبون يتناول طعامه في المطعم. يبدو هذا بديهيا، لكن طاقم المطبخ عند التقديم للتوصيل غالبا ما يتجاهل الزينة ورشة الصلصة. وهو التنسيق الدقيق ذاته الذي يجعل الطبق صالحا للتصوير. جهز 'نسخة تصوير' واحدة من كل عنصر في القائمة وصورها قبل بدء الخدمة، حين يكون المطبخ في أنظف حالاته.

التقط من 3 إلى 5 لقطات لكل طبق من زوايا مختلفة. الأطباق المسطحة (البيتزا والسلطات والتاكو) تبدو أفضل من الأعلى مباشرة. الأطباق المرتفعة (البرغر والسندويتشات والأطباق العميقة) تبدو أفضل بزاوية 45 درجة. ستختار أفضل زاوية أثناء التحرير — وجود خيارات يجنبك إعادة التصوير.

تنظيف الخلفية وتعديلات الذكاء الاصطناعي الخاصة بالطعام

تعرض منصات التوصيل صور القائمة في صور مصغرة صغيرة. بهذا الحجم، تنافس الخلفية المزدحمة الطعام على جذب الانتباه. يزيل Background Eraser طاولة المطبخ وسطح الفولاذ المقاوم للصدأ وحافة لوح التقطيع. وكل شيء آخر، تاركا الطبق على خلفية بيضاء نظيفة تطابق معايير المنصات.

بعد إزالة الخلفية، استخدم Magic Eraser للتنظيف الخاص بالطعام. أزل قطرات الصلصة على حافة الطبق (شائعة مع الكاري والمعكرونة وأطباق الحساء). أزل ورقة الخس التي سقطت خارج الوعاء. نظف بصمات الأصابع على الأسطح الزجاجية. أزل الحافة الظاهرة من المنديل الورقي المستخدم لتنشيف الطبق. يستغرق كل تعديل ثانيتين إلى ثلاث ثوانٍ.

بالنسبة للأطباق المقدمة في عبوات تحمل علامتك التجارية (علب الطلبات الخارجية لمطعمك، أكوابك المطبوعة)، احتفظ بالعبوة لكن نظف أي عيوب طباعة أو بقع دهون أو تكثف يجعل العبوة تبدو أقل من مثالية. العبوات ذات العلامة في صور القائمة تساعد العملاء على التعرف على تغليفك عند وصول الطلب.

بالنسبة للمشروبات، يبدو التكثف على الأكواب شهيا، أما بصمات الأصابع فلا. يميز الذكاء الاصطناعي بينهما. فيزيل اللطخات والبصمات مع الإبقاء على قطرات الماء النظيفة التي تجعل المشروب البارد يبدو منعشا.

تصحيح الالوان والمعالجة بالجملة لقائمتك الكاملة

إضاءة الفلورسنت في المطبخ هي العدو الأكبر لجودة صور الطعام في المطاعم. فهي تضيف مسحة خضراء أو زرقاء تجعل الأطعمة الدافئة (اللحم المشوي والمعكرونة والكاري والخبز) تبدو رمادية وغير شهية. يعادل AI Boost هذه المسحة اللونية ويعيد الألوان الدافئة الدقيقة التي تجعل الطعام يبدو طعاما.

بالنسبة للأطباق التي يكون اللون فيها نقطة البيع الأساسية. بيستو أخضر زاهٍ، صلصة طماطم حمراء غامقة، دجاج مقلي ذهبي — تمثيل اللون الدقيق يؤثر على الطلبات مباشرة. إذا جعلت الصورة صلصتك الحمراء المميزة تبدو بنية، طلب العملاء شيئا آخر. تصحيح اللون بالذكاء الاصطناعي يضمن مطابقة الصورة لما يستلمه العميل.

المعالجة بالجملة أساسية للمطاعم لأن القوائم تضم من 30 إلى أكثر من 100 عنصر. ارفع كل صور الأطباق وطبق تحسينا متسقا للحصول على سطوع ودرجة حرارة لون موحدة. الصور الملتقطة في أوقات مختلفة من اليوم، تحت إضاءة مختلفة. على أسطح مختلفة، ستبدو ككتالوج قائمة متماسك بعد المعالجة بالجملة.

حدّث صور القائمة موسميا أو كلما غيرت طبقا. يجعل سير العمل بالجملة هذا أمرا مستداما. أعد تصوير العناصر المتغيرة، وعالجها بالإعدادات نفسها المستخدمة في الصور الحالية، فتطابق الصور الجديدة المظهر الراسخ لقائمتك. الاتساق عبر الكتالوج يدل العملاء على الاحترافية.