Urban Plate Restaurants
あるレストラングループが Magic Eraser を活用して社内でプロ品質のメニュー写真を制作し、料理写真撮影費を月額 $2,000 削減しながらオンライン注文を増やした方法。
課題
Urban Plate は季節ごとにメニューが変わる 6 店舗のファストカジュアルレストランを運営しています。メニュー更新、デリバリーアプリの掲載、SNS 向けのプロによる料理写真撮影は 1 回あたり $2,000〜3,000 かかっていました。6 店舗で年 4 回の季節ごとのリニューアルを行うと、年間の写真撮影予算は $60,000 を超えていました。スタッフによるスマホ写真は安価な代替手段でしたが、デリバリープラットフォーム上では素人っぽく見え、スタジオ品質の画像を使う競合と比べて DoorDash や Uber Eats でのクリック率が低くなる結果を招いていました。
ソリューション
マーケティングチームは店舗マネージャーに、基本的な照明ガイドラインに沿ってスマートフォンで料理を撮影する方法をトレーニングしました。Magic Eraser が後処理を担当します。背景クリーンアップで料理の背後にあるキッチンの雑然とした物やテーブルの散らかりを取り除き、消しゴムツールで皿の縁を整えて不要な付け合わせやこぼれを除去し、AI Enhance がレストランの厨房の暖色系の蛍光灯を補正して食欲をそそる鮮やかな料理画像を作り出します。各店舗は新メニューを投入する際、その日のうちにメニュー用の写真を制作できるようになりました。
成果
プロによる料理写真撮影のほとんどを廃止し、年間支出を $60K 超から特別キャンペーン向けのみの $12K 未満へ削減しました。
DoorDash と Uber Eats の掲載画像を更新したことで、以前のスタッフによるスマホ写真と比べてクリック率が 34% 向上しました。
新メニューが厨房からメニュー写真、そしてデリバリーアプリの掲載まで当日中に進むようになり、プロの写真家とのこれまでの 2〜3 週間のスケジュール調整サイクルが不要になりました。
“以前は当社の DoorDash の掲載が、巨額のマーケティング予算を持つチェーンと比べて素人っぽく見えていました。今では写真がプロ品質に仕上がり、新メニューが登場したその日のうちに更新できます。”
Marcus Rivera
マーケティングディレクター, Urban Plate Restaurants
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