Ảnh Menu Giao đồ ăn: Chỉnh sửa AI cho DoorDash, Uber Eats và Grubhub

Tại sao ảnh menu là yếu tố quan trọng nhất trong đơn hàng giao đồ ăn

Trên các ứng dụng giao đồ ăn, khách hàng lướt qua hàng chục nhà hàng và hàng trăm món ăn. Quyết định đặt món chủ yếu mang tính trực quan. Khách hàng chọn những món họ nhìn thấy được thay vì những món chỉ đọc được mô tả. DoorDash báo cáo rằng thêm ảnh cho một món làm tăng đơn hàng lên 30%. Dữ liệu của Uber Eats cho thấy kết quả tương tự.

Không có ảnh còn tệ hơn một bức ảnh tầm thường. Khi lướt qua menu, các món không có ảnh gần như vô hình. Khách hàng bỏ qua chúng để chọn những món có hình vì họ thấy được mình sẽ nhận gì. Một nhà hàng có ảnh cho 10 trong 50 món sẽ dồn toàn bộ đơn hàng vào 10 món đó, bất kể các món khác có ngon hơn hay không.

Chất lượng cũng quan trọng, nhưng kém hơn sự hiện diện. Một bức ảnh điện thoại tạm ổn vượt trội hơn nhiều so với không có ảnh. Tuy nhiên, khoảng cách giữa ảnh điện thoại tạm ổn và ảnh được chỉnh sửa chuyên nghiệp rất đáng kể ở những danh mục cạnh tranh cao. Khi ba nhà hàng pizza cùng xuất hiện trong kết quả tìm kiếm, nhà hàng có ảnh sáng, sạch, hấp dẫn sẽ giành được cú chạm.

Chụp ảnh đồ ăn trong bếp nhà hàng

Bếp nhà hàng được thiết kế để nấu ăn, không phải để chụp ảnh. Ánh sáng mang tính chức năng (đèn huỳnh quang sáng vì an toàn thực phẩm), bề mặt là thép không gỉ (tạo ra phản chiếu không mong muốn). Hiếm khi có một bề mặt sạch, gọn gàng để bố trí chụp ảnh. Những hạn chế này là có thật nhưng vẫn xử lý được.

Cách đơn giản nhất là một góc chụp di động: một tấm thớt sạch hoặc đĩa trắng đặt trên chiếc khăn vải gấp, kê gần bất kỳ cửa sổ nào vào ban ngày. Ngay cả một ô cửa sổ nhỏ cũng cho ánh sáng tốt hơn đèn huỳnh quang trên cao. Nếu không có cửa sổ nào, hãy chuyển ra khu vực ăn uống — ánh sáng phòng khách thường tốt hơn nhiều cho việc chụp ảnh.

Hãy bày món như khi phục vụ khách ăn tại chỗ. Điều này nghe hiển nhiên, nhưng nhân viên bếp khi bày món cho giao hàng thường bỏ qua phần trang trí, phần rưới sốt. Sự sắp đặt kỹ lưỡng làm cho món ăn lên hình đẹp. Hãy bày một 'phiên bản chụp ảnh' cho mỗi món và chụp nó trước khi bắt đầu phục vụ, khi bếp còn sạch nhất.

Chụp 3-5 kiểu mỗi món ở các góc khác nhau. Món phẳng (pizza, salad, taco) đẹp nhất khi chụp từ trên xuống thẳng đứng. Món xếp chồng (burger, bánh sandwich, bowl) đẹp nhất ở góc 45 độ. Bạn sẽ chọn góc đẹp nhất khi chỉnh sửa — có nhiều lựa chọn giúp tránh phải chụp lại.

Dọn dẹp nền và chỉnh sửa AI đặc thù cho đồ ăn

Các nền tảng giao đồ ăn hiển thị ảnh menu dưới dạng thumbnail nhỏ. Ở kích thước đó, nền lộn xộn tranh giành sự chú ý với món ăn. Background Eraser xóa quầy bếp, bề mặt thép không gỉ, mép thớt. Mọi thứ khác, để lại món ăn trên nền trắng sạch đúng tiêu chuẩn của nền tảng.

Sau khi xóa nền, dùng Magic Eraser để dọn dẹp đặc thù cho món ăn. Xóa vệt sốt trên vành đĩa (thường gặp với cà ri, mì ý và món súp). Xóa lá xà lách lạc ra ngoài bát. Dọn dấu vân tay trên bề mặt thủy tinh. Xóa mép giấy thấm dùng để lau đĩa. Mỗi thao tác chỉ mất 2-3 giây.

Với các món đựng trong hộp có thương hiệu (hộp mang đi, ly có logo của nhà hàng bạn), hãy giữ lại hộp nhưng dọn sạch lỗi in ấn, vết dầu mỡ hoặc hơi nước đọng khiến hộp trông kém hoàn hảo. Hộp có thương hiệu trong ảnh menu giúp khách hàng nhận ra bao bì của bạn khi đơn hàng được giao tới.

Với đồ uống, hơi nước đọng trên ly trông hấp dẫn nhưng dấu vân tay thì không. AI phân biệt được hai điều này. Xóa các vết mờ và dấu tay trong khi giữ lại những giọt nước trong làm cho ly nước mát trông sảng khoái.

Chỉnh màu và xử lý hàng loạt toàn bộ menu

Ánh đèn huỳnh quang trong bếp là thủ phạm số một làm giảm chất lượng ảnh món ăn của nhà hàng. Nó tạo ra sắc xanh lá hoặc xanh dương khiến các món ấm (thịt nướng, mì ý, cà ri, bánh mì) trông xám xịt và kém ngon. AI Boost trung hòa sắc màu này và khôi phục những gam màu ấm, chính xác làm cho món ăn trông đúng là món ăn.

Với những món mà màu sắc là điểm bán chính. Sốt pesto xanh tươi, sốt cà chua đỏ đậm, gà rán vàng ruộm — màu sắc chính xác ảnh hưởng trực tiếp đến đơn hàng. Nếu bức ảnh khiến sốt đỏ đặc trưng của bạn trông nâu xỉn, khách hàng sẽ gọi món khác. Chỉnh màu bằng AI đảm bảo ảnh khớp với những gì khách hàng nhận được.

Xử lý hàng loạt là chìa khóa cho nhà hàng vì menu có 30-100+ món. Tải lên tất cả ảnh món ăn và áp dụng mức tăng cường nhất quán để có độ sáng và nhiệt độ màu đồng đều. Những bức ảnh chụp vào các thời điểm khác nhau trong ngày, dưới ánh sáng khác nhau. Trên các bề mặt khác nhau sẽ trông như một catalog menu liền mạch sau khi xử lý hàng loạt.

Cập nhật ảnh menu theo mùa hoặc bất cứ khi nào bạn thay đổi món. Quy trình hàng loạt giúp việc này bền vững. Chụp lại các món đã thay đổi, xử lý chúng với cùng thiết lập như ảnh hiện có, và hình ảnh mới sẽ khớp với phong cách menu đã thiết lập của bạn. Sự nhất quán trên toàn catalog báo hiệu tính chuyên nghiệp với khách hàng.