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餐饮服务 / 餐车

Seoul Bowl

一家餐车企业如何利用 Magic Eraser 将杂乱的取餐窗口照片打造成诱人的菜单照片,使平均客单价提升 18%,并发展了他们的餐饮承办业务。

餐饮服务 / 餐车 workspace — illustrative photograph

挑战

Seoul Bowl 在丹佛都会区经营一辆韩式融合餐车,每周在 4-5 个地点出摊,外加私人餐饮承办活动。菜单照片是主要的销售工具——展示在餐车的电子菜单牌、点餐应用、Instagram 以及餐饮承办提案文档中。但餐车摄影发生在最糟糕的条件下:溅满油渍的取餐窗口、有沥青和垃圾箱的停车场背景、在照片里显得廉价的纸船餐盒、从阴天到刺眼午后阳光的不稳定光线,还有停在旁边争抢同一拍摄角度的其他餐车。店主的配偶负责社交媒体,但缺乏编辑技巧,导致照片毫无食欲,低估了食物的品质。

解决方案

现在店主会在开始营业前的备餐时段拍摄摆好盘的菜品,并在高峰时段从取餐窗口快速拍摄主打镜头。Magic Eraser 去除了停车场背景、取餐台上的油渍、竞争餐车的招牌以及画面中可见的垃圾。背景替换将每道菜放在干净的表面上——为 Instagram 上质朴的品牌感采用暖色木质背景,为点餐应用和电子菜单牌采用纯白背景。AI Enhance 修正了户外美食摄影平淡褪色的外观,凸显出韩式辣酱亮泽的浓郁红色、炸鸡金黄酥脆的色泽,以及葱花点缀的鲜亮绿色。

成果

+18%
平均客单价

在用诱人的、经过专业编辑的美食照片更新电子菜单牌和点餐应用后,平均客单金额从 $14.50 提升至 $17.10,促使顾客增加了更多加点。

增长 3 倍
餐饮承办咨询

在店主开始用影棚级美食摄影而非停车场随手拍的提案文档后,每月餐饮承办咨询量增长了两倍。

+120%
Instagram 互动

每篇帖子的平均点赞和评论数增长超过一倍,美食照片通过带动收藏和分享,持续超越以往的平均水平。

没人愿意从一张拌饭摆在油腻台面上、背景还有垃圾箱的照片下单。如今我们的 Instagram 看起来像餐厅杂志,我们还收到了以前根本不会找到我们的公司发来的餐饮承办请求。

Jin-soo Park

Seoul Bowl 店主兼主厨

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