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Alimentation et restauration

Urban Plate Restaurants

Comment un groupe de restaurants a utilisé Magic Eraser pour créer en interne des photos de menu professionnelles, économisant 2 000 $/mois sur la photographie culinaire tout en augmentant les commandes en ligne.

Alimentation et restauration workspace — illustrative photograph

Le défi

Urban Plate exploite 6 restaurants fast-casual dont les menus changent au fil des saisons. La photographie culinaire professionnelle pour les mises à jour de menu, les listes des applications de livraison et les réseaux sociaux coûtait de 2 000 à 3 000 $ par séance. Avec 4 renouvellements saisonniers par an sur 6 établissements, le budget photographique annuel dépassait 60 000 $. Les photos prises au téléphone par le personnel étaient une alternative moins chère mais paraissaient peu professionnelles sur les plateformes de livraison — entraînant des taux de clics plus faibles sur DoorDash et Uber Eats par rapport aux concurrents disposant d'images de qualité studio.

La solution

L'équipe marketing a formé les responsables d'établissement à photographier les plats avec des smartphones en suivant des consignes d'éclairage de base. Magic Eraser gère la post-production : le nettoyage de l'arrière-plan supprime le désordre de la cuisine et de la table derrière les plats, l'outil gomme nettoie les bords des assiettes et retire les garnitures indésirables ou les éclaboussures, et l'amélioration par IA corrige l'éclairage fluorescent chaud des cuisines de restaurant pour produire des images de plats appétissantes et éclatantes. Chaque établissement produit désormais des photos prêtes pour le menu le jour même du lancement de nouveaux plats.

Résultats

48 K$/an
Économies sur les coûts de photographie

A éliminé la plupart des séances de photographie culinaire professionnelle, réduisant les dépenses annuelles de plus de 60 K$ à moins de 12 K$ pour les seules campagnes spéciales.

+34 %
Taux de clics sur les applications de livraison

Les images de listing mises à jour sur DoorDash et Uber Eats ont augmenté les taux de clics de 34 % par rapport aux précédentes photos prises au téléphone par le personnel.

Le jour même
Rapidité de mise à jour du menu

Les nouveaux plats passent de la cuisine à la photo de menu puis au listing de l'application de livraison le jour même, contre le cycle de planification précédent de 2 à 3 semaines avec des photographes professionnels.

Nos listings DoorDash avaient l'air amateurs comparés aux chaînes dotées d'énormes budgets marketing. Désormais nos photos paraissent professionnelles et nous les mettons à jour le jour même où un nouveau plat arrive au menu.

Marcus Rivera

Directeur marketing, Urban Plate Restaurants

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