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Cas d'utilisation

Retouche photo du menu du restaurant

Les photos de plats déplacent les revenus de livraison et de restauration plus que la copie de menu ne le fera jamais. Magic Eraser transforme les photos de plats prises au téléphone en images prêtes à être utilisées sur la plate-forme de livraison : nettoyez la table encombrée, améliorez le plat, passez à un arrière-plan cohérent avec la marque et exportez vers DoorDash, Uber Eats, Yelp et les spécifications Instagram sans photographe culinaire.

Step 1
Photographiez des plats à côté d'une fenêtre avec de la lumière naturelle
Step 2
Nettoyer l'encombrement de la zone de préparation
Step 3
Améliorez les détails du plat et récupérez la couleur
Essayez Magic Eraser gratuitement
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Les photos de nourriture prises au téléphone semblent amateurs à côté des concurrents

Sur DoorDash et Uber Eats, votre plat se trouve dans une grille à côté des plats préparés par des professionnels d'autres restaurants. La vôtre est la photo de l'iPhone prise sur la table de préparation sous la lumière fluorescente de la cuisine. Les navigateurs défilent en moins d’une seconde. Le plat est bon ; la photo est ce qui coûte la commande.

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L'embauche d'un photographe culinaire coûte entre 500 et 2 000 dollars par séance.

La photographie culinaire professionnelle résout le problème, mais ne s'adapte pas à un menu de 40 plats, ne capture pas les plats spéciaux en rotation et ne correspond pas au budget de la plupart des restaurants indépendants. Les tournages d'une demi-journée produisent 8 à 12 plats de héros, laissant le reste sous forme de prises de vue téléphoniques éclairées par la cuisine qui font descendre la liste.

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Les fonds encombrés rivalisent avec le plat

Les photos de nourriture prises par téléphone sur la ligne de préparation capturent bien plus que le plat : salières, serviettes, récipients de préparation, bouteilles de condiments, ustensiles partiellement visibles. Chaque article détourne l'attention de la nourriture et signale une « liste amateur » au client qui navigue.

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Chaque plateforme veut un rapport hauteur/largeur différent

DoorDash veut des images de héros 4:3. Uber Eats veut du carré. Yelp veut du paysage. Instagram veut du carré pour la grille et 9h16 pour les Stories et les Reels. Le recadrage manuel d'une photo de téléphone pour chaque plate-forme perd des parties importantes du plat ou laisse des espaces gênants.

Comment Magic Eraser s'intègre dans le flux de travail photo du restaurant

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Photographiez des plats à côté d'une fenêtre avec de la lumière naturelle

Placez le plat sur une surface propre à moins de 3 pieds d’une fenêtre, idéalement entre 10 h et 14 h, en lumière du jour. Photographiez sous un angle de 30 à 45° pour les plats principaux et les pizzas, vers le bas pour les pains plats et les sushis. Prenez 3 à 4 shots par plat pour vous offrir des options de sélection. Il s'agit de la configuration de caméra « assez » ; L’IA s’occupe du reste.

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Nettoyer l'encombrement de la zone de préparation

Téléchargez la photo du plat sur Magic Eraser. Badigeonnez les salières, les serviettes, les récipients de préparation, les bouteilles de condiments, les ustensiles partiellement visibles, les reçus de cuisine, les taches sur la surface et toute garniture parasite tombée de l'assiette. L'IA reconstruit la surface en dessous en quelques secondes.

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Améliorez les détails du plat et récupérez la couleur

Exécutez AI Enhance pour récupérer les détails du plat : la texture du pain, l'éclat de la sauce, la vapeur qui s'échappe d'un plat chaud. C’est l’étape qui sépare les photos culinaires amateurs des images prêtes à être livrées. Les capteurs du téléphone compressent la plage dynamique sous la lumière intérieure ; AI Enhance relève les ombres et récupère les hautes lumières.

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Remplacer l'arrière-plan pour plus de cohérence (facultatif)

Si vous souhaitez un look cohérent avec votre marque (chaque plat sur le même bois chaud, chaque plat sur le même noir mat), utilisez Background Eraser pour isoler le plat et le composite sur votre surface standard. Il s'agit de l'étape qui demande le plus d'efforts, mais elle lie le menu visuellement sur la liste de la plate-forme.

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Exporter par plateforme à partir d'un maître

Enregistrez un maître haute résolution, puis en dérivez chaque recadrage de plate-forme : DoorDash 4:3 (1600 × 1200 minimum), Uber Eats 1:1 carré (1600 × 1600 minimum), Yelp 4:3 paysage, grille Instagram 1:1 (1080 × 1080), Instagram Reels 9:16 (1080 × 1920). Les recadrages par plate-forme à partir d'un maître valent à eux seuls une augmentation de conversion de 5 à 15 % plutôt que de laisser la plate-forme recadrer une seule image.

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Ajoutez la transparence requise par la FTC aux offres spéciales et aux modificateurs

Si une photo montre un plat avec des modificateurs facultatifs (une protéine supplémentaire, un complément premium, une version de style méditerranéen du plat de base), assurez-vous que la légende destinée au client indique quelle version est photographiée. Les guides d'approbation de la FTC exigent que l'article représenté corresponde à ce qui est servi au prix de base ; la divulgation des modificateurs est une pratique courante.

Foire aux questions

Dans quelle mesure la retouche photo IA améliore-t-elle la conversion sur la plateforme de livraison ?

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Les cas suivis sur DoorDash et Uber Eats montrent un CVR au niveau des articles passant de 3,1 % à 5,3 % sur les articles nouvellement photographiés par rapport aux articles qui ont conservé leurs anciennes photos comme contrôle. L'amélioration provient de trois effets combinés : un arrière-plan plus propre, des détails de parabole améliorés et des rapports d'aspect par plate-forme dérivés d'un plan principal. L'actualisation d'un menu de 24 plats prend généralement environ 40 minutes, tournage lui-même compris, dont 12 minutes pour le montage par l'IA.

Ai-je besoin d’un appareil photo reflex numérique ou l’iPhone est-il OK ?

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L'iPhone convient parfaitement aux photos de la plate-forme de livraison. Les appareils photo des téléphones modernes (iPhone 12 et versions ultérieures, Pixel 6 et versions ultérieures, Galaxy S21 et versions ultérieures) enregistrent une résolution et une plage dynamique suffisantes pour que AI Enhance puisse récupérer les détails et produire une image prête à être livrée. Le différenciateur est l’éclairage de la fenêtre et non le boîtier de l’appareil photo. Une prise de vue avec un reflex numérique sous un mauvais éclairage semble toujours pire qu'une prise de vue avec un téléphone sous un bon éclairage.

Quel est le bon rapport hauteur/largeur pour chaque plateforme ?

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DoorDash : héros 4:3 (1600×1200 min). Uber Eats : carré 1:1 (1 600 × 1 600 min). Grubhub : 4:3 (1024×768 min). Yelp : 4:3 paysage (4032×3024 idéal). Grille Instagram : 1:1 (1080×1080). Bobines Instagram et TikTok : 9:16 (1080×1920). Dérivez chacun d'un maître plutôt que de laisser la plate-forme recadrer un seul téléchargement : les recadrages manuels respectent la géométrie du plat, les recadrages automatiques de la plate-forme coupent souvent des placages importants.

Dois-je faire correspondre le style d’arrière-plan dans l’ensemble du menu ?

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Oui, lorsque cela est possible. Un style d'arrière-plan cohérent (même surface, même ton d'éclairage) donne l'impression que la liste ressemble à un menu conçu plutôt qu'à une collection d'instantanés uniques. Le système de recommandation de DoorDash et l'UX de la plateforme récompensent tous deux la cohérence : les clients parcourant un menu visuellement cohérent commandent plus d'articles par visite. Le chemin le plus simple consiste à photographier chaque plat sur la même surface dès le premier jour ; le chemin de l'IA consiste à isoler par Background-Eraser la parabole et le composite sur une surface standard de la marque.

Qu’en est-il des règles de la FTC en matière de publicité alimentaire ?

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Les guides d'approbation de la FTC exigent que la publicité représente avec précision ce que le client reçoit. La pratique standard est la suivante : photographiez l'élément de menu lui-même dans une portion standard, sur une assiette standard, sans accessoires qui ne seraient pas servis. Ajouter des garnitures qui ne sont pas sur le plat, redimensionner la portion pour paraître plus grande ou photographier une version modificatrice premium tout en facturant le prix de base violent tous les directives de la FTC. Le nettoyage de l’arrière-plan par l’IA est correct ; La modification du plat lui-même ne l'est pas.

Ce flux de travail peut-il fonctionner pour un menu de plus de 40 éléments ?

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Oui. Le calcul : 40 plats à environ 3 minutes d'édition par plat représentent environ 2 heures de temps d'édition. La prise de vue prend encore 60 à 90 minutes si vous regroupez la prise de vue. Total : moins de 4 heures de travail pour un rafraîchissement complet du menu, contre une séance photo d'une demi-journée avec un photographe culinaire à 800-1 500 $ qui produit moins de plats de héros. La plupart des restaurants proposent ce service une fois par trimestre et mettent à jour les nouvelles promotions entre les deux.

Comment cela se compare-t-il à l’utilisation de photos alimentaires d’archives ?

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Les photos d'archives sont explicitement interdites par la plupart des plateformes de livraison (DoorDash, Uber Eats, Grubhub exigent toutes des photos du plat réel tel qu'il est servi au restaurant). Ils sont également sous-performants : les clients reconnaissent les images d’archives et leur font moins confiance qu’aux photos imparfaites mais authentiques de la vraie nourriture. Les vraies photos d’aliments nettoyées par l’IA gagnent en termes de conformité et de performances.

Transformez les shots de nourriture sur iPhone en gagnants sur les plateformes de livraison

Magic Eraser gère le nettoyage des zones de préparation encombrées, l'amélioration des plats, la cohérence de l'arrière-plan et les exportations par plate-forme - le flux de travail qui fait passer les photos téléphoniques de l'amateur à la livraison en 3 minutes par plat.

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